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1.备好材料。
2.红苋菜拣净去头。
3.用淡盐水浸泡10分钟。
4.洗净切小段。
5.剁蒜沫。
6.热锅凉油,下蒜沫爆香。
7.倒入红苋菜,翻炒5分钟。
8.调入适量清水,煮5分钟。
9.最后调入盐,生粉勾芡汁淋入苋菜,炒匀,关火。
10.成品图。
苋菜淋入生粉勾芡的汁,能使苋菜口感滑嫩,特别适合老人、小孩食用。
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